プライドを持ってクッキーを教える

WAGASHIクッキー™レッスンへの
予想を超える沢山のお申込み

本当にありがとうございます♡

多くの皆様に興味を持っていただき
心からうれしく思っています♡(*^-^*)


このWAGASHIクッキー™を商用利用することについて
今回はライセンス料を別に設定させていただきました。


この点については、私自身の想いがありますので、
今日はそのことについてお話しさせていただきます。

アイシングクッキーと言うと
結構手軽なイメージを持たれがちですが
そもそもアイシングクッキーは
イギリスのシュガークラフトという伝統工芸技術から派生したもので
元々は、王族や貴族のために考え出され、大切に受け継がれてきたものです。


それを一般の家庭でも作れるように工夫されたアイシングクッキーは
とっても画期的だと思うのですが
その反面、知らない人には全くと言っていいほど、
このクッキー一枚にかかる手間や、その技術の貴重性が伝わっていません。


それでどういう事が起こってるかというと、
アイシングクッキーの価値がどんどん低くなっていっています。
例えば、
アイシングクッキーが一枚300円で市販されていたとする。
その感覚を一般の人が持ってしまうと、
オーダーメイドで、技術を学んだ個人に作ってもらったとしても
クッキーだから、と、安い値段をつけられてしまう。
デザイン料ですら、無いものと思われているお客様も多いでしょう。

価値ある技術を安売りする事、
そして、安売りされることによって、レッスン単価も安くなり、
その結果、お教室業を仕事として継続できなくなるパターンが増えてくること


この現状をどうにか変えたい！
と私は思っていますし
アイシングクッキーを作ることも、
価値ある貴重な技術だと
心から思っているからこそ、

その技術を伝える側が、
価値を下げるようなことは
絶対にしたくないと思っています。

そんな想いもあって、
今回のWAGASHIクッキー™は、
既存のアイシングクッキーと少し変えて、
ブランドとしての価値をつけたい、
と考えています。

変な言い方かもしれませんが、
できるだけ、手軽なイメージは持っていただきたくないのです。
そのために、ライセンスを取得していただいた場合も
それぞれのレッスン単価は高めにしていただくように設定しました。


例えばライセンス規約には、
ワークショップでも4000円以上のレッスン単価で開催を指示しています。
（レシピのお渡しはなし）

これは、例えばお子様対象のワークショップで行おうとすると、
高いと思う人も多いと思います。
それだとお申込みが来ないだろう！使えない！！
と思われる先生もいるかもしれません。


でもそこは、WAGASHIクッキー™の価値を守るために
安くしてほしくないのです。
そして、このクッキーを教える先生方、
また、販売を目指す方々にも、
「プライド」を持ってほしいのです。

シュガークラフトのレッスン単価はクッキーに比べて無茶苦茶高いです。
それはそれだけ貴重な技術だからだし、
教える方々が、価値ある技術を伝えているというプライドをもって行っているから、価値あるものを価値あるまま伝えようとしているからです。

WAGASHIクッキー™は、私が何年もシュガークラフトのレッスンの受講していく中で、発想を得て考えた内容ですので、シュガークラフトのルーツを汲んでいる内容なので、
私の思いとして、WAGASHIクッキー™には特別感を出し、守っていきたいのです。


私はそんな気持ちでレッスンに臨んでいます。

本当はアイシングクッキー全体の価値をあげたいし、
そういう事を時間をかけて叶えられたらと思いますが
まずは私個人の挑戦でもあります。


作り方は、意外と手軽にできる方法かもしれないですが、
このアイデアを安売りはしない事。
自分の技術にプライドを持つこと。


ライセンスを購入いただいた皆様には
この思いに賛同していただき、
ご自身が作れること・教えられることに
誇りに持っていただき
一緒にWAGASHIクッキー™を
教える、広めるという事を
自信をもって行っていただけたら嬉しいです♡

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

横森えり

アイシングクッキー教室講師

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1981年11月生まれ／さそり座A型 京都市在住 自宅教室でアイシングクッキー／シュガークラフトを教えて10年目になります。 二児の母 6歳差育児中